Durante décadas, las bacterias han sido retratadas como un “enemigo” de nuestros cuerpos, pero una nueva investigación en microbiología está convirtiendo esa suposición en su cabeza. Si desea arrojar kilos o mantener un estilo de vida saludable, tenemos tres palabras para usted: Confíe en su intestino. Este ecosistema de bacterias buenas y malas podría explicar por qué algunos de nosotros consideramos que la pérdida de peso es imposible, mientras que otros son delgados sin esfuerzo.

Hemos recopilado algunos de los hechos más fascinantes del documental para que pueda satisfacer sus instintos y aumentar el estado de su salud.

Desenmascarando el mito de la obesidad

Vamos a dejar las cosas claras: comer menos y hacer más ejercicio podría no ayudarlo a perder peso. Como genetista y autor de The Diet Myth Tim Spector (presentado en el documental) señala: “Me han dicho que es solo un caso de fuerza de voluntad: calorías ingeridas, calorías extraídas; comer menos, hacer más ejercicio. [But the] Mientras más lo investigo, más me doy cuenta de que es basura. ”

¿Cuál es el eslabón perdido?

Los diminutos organismos invisibles (conocidos como microbios o bacterias) que viven dentro de nuestras tripas tienen un gran impacto en nuestras vidas y nuestra salud. Ellos juegan un papel protagonista en nuestro sistema inmune y determinan cómo nuestros cuerpos descomponen y procesan los alimentos.

Nuestras agallas son como jardines

Existe el suelo (entorno del intestino), las plantas que queremos cultivar (microbios) y las plantas, o malas hierbas, que preferiríamos no tener (bacterias malas) . Cada especie de planta juega un papel importante, algunos producen nutrientes, otros descomponen las calorías en energía. Este entorno se conoce como microbioma.

Los buenos microbios pueden vencer a los malos

La medicina moderna ha lanzado a todas las bacterias villanos, pero lo contrario es cierto. Se necesita una coexistencia entre bacterias buenas y malas para apoyar un intestino sano, y si se logra el equilibrio correcto, incluso los microbios “malos” pueden comenzar a desempeñar un papel útil.

No muera de hambre su intestino

Al igual que necesitamos sustento regular, nuestras tripas necesitan alimento para mantenerse saludables y desarrollar la diversidad microbiana. Cuando el intestino se muere de hambre, las bacterias malas pueden tomar el control.

Entonces, ¿qué deberíamos comer?

¡Alimentos que están llenos de la palabra ‘F’ … fibra! En el documental, el antropólogo Jeff Leech dice que si se quedara varado en un supermercado y quisiera mejorar su salud intestinal, su elección número uno sería puerro.

Pruebe nuestra ensalada de hinojo y papas, puerros asados ​​y garbanzos crujientes o encuentre más recetas de puerro aquí.

Haga la prueba de los dientes

Los microbios en su colon aman los alimentos no digeribles. Ya sabes, el material que se te mete en los dientes cuando lo masticas, como el apio, la alcachofa y el calabacín. Estos alimentos se llaman ‘prebióticos’ y actúan como fertilizantes que mejoran el suelo (es decir, su intestino).

Cuanto más, mejor

Cuantas más especies tenga en su microbioma, más nutrientes obtendrán del comida que comes Esto significa que disfrutarás de un sistema inmune más fuerte y un riesgo reducido de obesidad.